Tortilla Buatan Tangan Tanpa Batas
Tortilla jagung ditepress tangan dan dipanggang di comal sepanjang hari — selalu hangat, selalu segar, teman wajib setiap combo.
Lahir dari satu pertanyaan sederhana
“Kenapa susah sekali menemukan makanan Meksiko yang asli?”
Tahun 2002, sebuah keluarga pekerja keras di La Habra memutuskan berhenti mencari dan mulai memasak sendiri. Mereka membangun restoran kecil dengan satu misi: menyajikan masakan Meksiko sekelas dapur rumah — resep warisan yang diwariskan, disempurnakan, dan dimasak dengan bangga.
Dua puluh empat tahun kemudian, filosofinya tidak berubah: tidak ada jalan pintas, tidak ada kompromi. Pozole dan menudo direbus perlahan, mole dimasak dari resep asli, dan tortilla jagung ditepress tangan setiap pagi tanpa kecuali. Porsi besar, bumbu berani, harga jujur — itulah sebabnya keluarga-keluarga La Habra terus kembali dari generasi ke generasi.
Keluarga La Ranchera · Est. 2002